Indian Brewing Company es una cervecería que se encuentra ubicada en el sur del país, específicamente en el municipio de Palermo – Huila, y fundada en el año 2022 por una familia de esta región. Es de resaltar que el sur de Colombia cuenta con una amplia y diversa herencia cultural que se remonta desde la época precolonial hasta la moderna. Dicho lo anterior, Indian Brewing Co siendo una cervecería de la región quiso resaltar está identidad ancestral y cultural en su marca y productos. En primer lugar, el logo de la compañía o como se ha llamado “El chaman de la cerveza”, es la cara principal de la empresa y sus productos, es una máscara con una compleja construcción inspirada en los dioses de la abundancia y de la cosecha de culturas prehispánicas como los Chibchas, San Agustín, y Paez, y también posee elementos inspirados de las mascaras del putumayo. Adicionalmente, incorpora elementos fundamentales del mundo de la cerveza como lo es la espiguilla de cebada y la flor de lúpulo.
Siendo las bebidas fermentadas un producto que ya era parte de la cultura de las civilizaciones precolombinas, se quiso resaltar esta identidad cultural ancestral en la etiqueta y nombres de cada uno de estilos de nuestras diferentes cervezas. La expresión “GAITANA DORADA” además de hacer referencia a nuestro estilo de cerveza Dorada, también hace honor a la furia y valentía de la cacica La Gaitana, personaje histórico de la época colonial que simbolizó la resistencia indígena en territorios del actual departamento del Huila. El color dorado de nuestra cerveza representa la valentía de La Gaitana, el oro y demás riquezas de su pueblo que tanto quiso defender de los invasores al coste de su vida. Por otro lado, la expresión “SERRANIA ROJA” evoca la majestuosidad del gran parque nacional natural Serranía de Chiribiquete ubicado en la región amazónica, en lengua Karijuna chiribiquete significa “Sierra donde se dibuja”, y es este lugar un resguardo sagrado de una colección de murales con más de 75 mil pinturas de arte rupestre (Petroglifos), donde algunos datan de hace unos 20 mil años antes de cristo. Tal es la riqueza de este lugar en su fauna, flora y cultura que en el 2018 fue declarado patrimonio de la humanidad por *la* Unesco. Finalmente, el rojo además de ser el color predilecto que utilizaron estas civilizaciones precolombinas para dejarnos estos megas murales adornados de su arte rupestre, también es el color de la sangre y es precisamente en nuestra sangre donde portamos la herencia ancestral y cultural de estas antiguas civilizaciones.
| Comunidad | Nombre Evento |
|---|---|
| Potencia | Convocatoria para participar como expositor en Huilafest 2023 |
