"Chata's: El verdadero placer de la carne"

Chata's es, en principio, un proyecto de diseño web presentado como proyecto final del ciclo 3 del curso "Desarrollo  de Software" por los estudiantes Stephanie Rodríguez, Juan Ardila, Julio Díaz, Henry Velásquez y Jorge Hernández, tripulantes del Grupo 30 - Ruta 2- Convocatoria 2 del  programa "Misión TIC 2022", operado  por la Universidad Tecnológica de Pereira, y liderado por la formadora Grace Fernandez. En su desarrollo  se utilizó la pila tecnológica completa MEVN (MongoDB- Express-Vue-Node) y su gestión se ejecutó en 5 sprints siguiendo metodología ágil SCRUM. El sitio web, en su versión 1.0 actual, se encuentra desplegado en la plataforma Heroku en la URL https://distribucion-carnicos.herokuapp.com/.

Desde la perspectiva académica, Chata's es un sitio web ficticio de una tienda online que distribuye a domicilio principalmente cortes finos de carne de res, cerdo y aves de corral, y opcionalmente de otras especies, empacados al vacío y sometidos a un proceso de refrigeración rápida para neutralizar su descomposición, y conservar intactas su frescura natural y sus propiedades nutrivas y de sabor, color, olor, etc. Las carnes se obtienen de sus fuentes primarias y de productores nacionales certificados. 

Chata's también ofrece ocasionalmente, con disponibilidad limitada, carnes importadas, incluyendo carnes sintéticas,  y realiza permanentemente promociones de productos de su portafolio. Para hacer sus compras, los clientes seleccionan en un catálogo online sus cortes por tipo, tamaño y cantidad, formalizan sus pedidos y luego los reciben en sus domicilios, carnicerías,  minimercados, restaurantes, etc., en un tiempo récord, generalmente el mismo día. Los clientes pagan a través de diversos mecanismos disponibles y pueden hacer el seguimiento en tiempo real de sus pedidos desde sus computadres o sus dispositivos móviles.

En general, Chata's trabaja con altos estándares de calidad y  busca siempre que la carne que distribuye a sus clientes  provenga de fuentes, familiares o gremiales, confiables, con una pasión arraigada por su oficio y una historia comprobada de cuidado de sus animales y del medio ambiente.  No respaldamos ni distribuimos carne cuyo origen desconocemos o contiene antibióticos, esteroides, hormonas, etc., o existen evidencias comprobadas de maltrato animal, o no responde a un modelo de crianza sostenible con el medio ambiente. Y esperamos que nuestros clientes y seguidores también lo hagan, por el bien de todos.

Chata's tiene alianzas estratégicas con blogs de reconocidos chefs, maestros parrilleros y expertos en  carnes que comparten sus recetas, técnicas, tips, consejos, recomendaciones, etc., con nuestros usuarios utilizando o tomando como referencia nuestros productos. Adicionalmente, Chata's participa de ferias, seminarios y otros tipos de eventos relacionados con carnes, tanto a nivel nacional como internacional, donde también establece alianzas estrategicas, principalmente con proveedores y colaboradores. Toda la información relacionada con promociones, novedades, recetas, salud, eventos, alianzas, etc., se publica en la página de noticias del sitio. De este modo mantenemos una comunidad fiel a la marca y en constante crecimiento. 

El proyecto es también un modelo de negocio "extendido", inspirado en un emprendimiento real de distribución de carnes de uno de los integrantes del equipo y quién ofreció la idea en la primera reunión que tuvimos como grupo de trabajo para decidir que proyecto íbamos a realizar. La decisión fue unánime, principalmente por la pertinencia del producto en los tiempos de pandemia en que se tomó la decisión y porque teníamos entre nosotros un conocedor del mercado. El nombre «Chata´s» fue sugerido por otro de los compañeros, en alusión a las chatas, el nombre que recibe popularmente en Colombia el lomo ancho, un fino corte de carne de res caracterizado por su suavidad, su extrema jugosidad y su intenso sabor. 

Actualmente, el proyecto web sigue en desarrollo y en este ciclo se trabaja en una versión 2.0 mejorada utilizando el stack MERN (MongoDB-Express-React-Node). Se espera tenerlo completamente terminado, depurado y operando con todas las funcionalidades previstas para antes del 7  de diciembre de 2021, cuando terminan las actividades de este cuarto y último ciclo de nuestra participación como tripulantes de la exitosa Misión TIC 2022 Ruta 2 comandada por la UTP .

Nota. Este sitio está directamente relacionado con https://p4s.co/chatas-web, en esta misma misma plataforma, donde se ofrece otra visión del modelo de negocio y de la página web del sitio.

Visítanos:
https://distribucion-carnicos.herokuapp.com/