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Colcocina es un proyecto que rescata la cocina tradicional colombiana por medio de herramienta digitales.

Colcocina plantea una solución efectiva para la promoción, protección, reconocimiento ysalvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial culinario de nuestro país, asíse estructura una aplicación Web interactiva que permita la consulta didácticay discriminada de la información, adicional a la apertura de espacios gráficospara la exhibición de platos, lugares y en general todo tipo de experienciasgastronómicas, a favor de la conformación de una comunidad culinaria colombiana,interesada en adquirir mayores conocimientos, vivencias e incluso capacitacióna través de los programas ofertados por las escuelas taller.



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