EcoSorbetSeed tiene como finalidad la elaboración de sorbetes de dulce a base de pulpa de fruta los cuales contendrán semillas en su estructura para que al ser desechados puedan dar vida a una planta, en el caso de sitios costeros contribuirá al bienestar de la vida marina.
Creación de un nuevo material para impresión en 3D, utilizando los envases desechables de comida, con lo que se construirán partes de prótesis y bloques enfocado a personas de bajos recursos, disminuyendo el impacto ambiental que generan estos residuos.