Manuel Fernando Peña
Administrador de Empresas Agropecuarias (Fundación Universitaria de Popayán - FUP). Estudiante de Maestría Gestión de Agronegocios y Mercados Sostenibles (CATIE). Catador Certificado Q-Grader (CQI). Cuento con 19 años de experiencia como catador de café, con experiencia en análisis físico y sensorial. Campeón Nacional de Catadores 2015. Experiencia en Extensión Rural con productores de café. Amplio conocimiento de los perfiles sensoriales del café de Colombia y conocimientos de perfiles a nivel mundial. Experiencia por más de 5 años en el proceso industrial del café (almacenamiento, clasificación y trilla). Participación en eventos, seminarios y ferias nacionales e internacionales (SCA). Manejo de personal. Conocimientos en herramientas informáticas como Office, Google Apps, SAP.