Descubrir necesidades no satisfechas en el mercado.

El mercado de cafés especiales enfrenta importantes desafíos en la comercialización, transparencia y predicción de tendencias. Actualmente, los productores tienen dificultades para garantizar la trazabilidad del producto, lo que impacta la confianza del consumidor final. Además, la falta de herramientas avanzadas para analizar el mercado y predecir precios y demanda limita la capacidad de los agricultores y comercializadores para tomar decisiones informadas. Esto afecta la competitividad y sostenibilidad del sector, en especial en mercados globales donde la calidad y la certificación son prioritarias. Es fundamental desarrollar una solución tecnológica que integre trazabilidad, análisis de datos e inteligencia artificial, asegurando transparencia, predicción confiable y optimización de procesos logísticos.

Responsable de la Actividad :           Daniela Valencia Mellizo

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