Integración de información a través de diferentes medios tecnológicos.

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Colcocina es un proyecto que rescata la cocina tradicional colombiana por medio de herramienta digitales.

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Somos una página web creada especialmente para recopilar toda la información de las tradiciones culinarias de nuestro país por medio de la metodología E-Learning. Donde encontrarán las recetas más autóctonas de las 6 subregiones: sus recetas, historias y toda su tradición gastronómica.

A través de una aplicación que utilice tecnologías de la industria 4.0 se pretende fomentar y promover las enseñanzas de nuestra herencia gastronómica garantizando su relevo generacional a través de la implementación de experiencias y reconocimientos.

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Un ecosistema que permite conservar las tradiciones culinarias de Colombia, mediante la transferencia de conocimiento través de la conexión de cociner@s tradicionales y comunidades locales con los turistas y prestadores de servicios turísticos

Solución que a través de una plataforma virtual que es nutrida con información de cocineros tradicionales e investigadores, brinda información al público interesado las 24 horas del día por medio de un chatbot con inteligencia artificial llamado Toña que se encuentra disponible en un link web.

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GusTICriollo. La solución tecnológica para el ecosistema de las cocinas tradicionales.

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Provócate de Colombia es una  página web administrable, de fácil usabilidad y accesibilidad que contribuye a la preservación de la cultura culinaria tradicional en Colombia. 

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RECIPAI es una aplicación móvil, que en su primera versión funciona como plataforma web, en la que los amantes de la cocina podrán compartir saberes culinarios ancestrales de cualquier parte del mundo, compartidos por la misma comunidad

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Una experiencia en Realidad Virtual de las cocinas tradicionales del Paisaje Cultural Cafetero

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